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【妈妈厨房】土豆锅巴焖饭

2017-07-19 10:42:27

美食

土豆锅巴焖饭

人真是年龄越大越喜欢回味小时候,小时候的游戏,小时候的小零食,小时候眼中的美食。那时候没有电饭煲,只有柴火灶,每次做饭的时候都得先把米煮软,然后沥起来,再放入锅里焖好。最喜欢妈妈做饭的时候,饭下放着应季的蔬菜,或是土豆。或是四季豆,或是长豆角,先用油炒一下菜,再把煮好的米倒在菜上,用柴火焖好!焖好后,饭下一层黄灿灿的锅巴,特别好吃,现在想起来都要流口水啦

土豆锅巴饭
土豆锅巴饭
土豆锅巴饭

可惜现在我们大多数人都用电饭煲做饭了,再也不用像以前一样,要先把米煮软,再焖好了!虽然方便了很多,但小时候的美味却是体会不到了!

前段时间家里换了个电饭煲,买的时候我发现居然有个功能是做锅巴饭,毫不犹豫把它带回了家。心想终于吃到最喜欢的锅巴饭啦!



原料

五花肉200g,土豆一个,香菇4颗


步骤


1)五花肉切片,土豆和香菇切丁

2)锅内入油,油热后放入土豆翻炒两分钟后,放入香菇缕缕翻炒2分钟,再将米入锅炒两分钟

3)将炒好的材料放入电饭煲里,放适量水

4)选择电饭煲锅巴饭功能键,五十分钟后,香喷喷的锅巴饭就出炉啦

小贴士:

1)五花肉稍微煸久一些更好,更好吃哦

2)可以将五花肉换成其他肉类哦,土豆和香菇也可以换成其他自己喜爱的蔬菜

3)电饭煲到时间跳健后,多焖几分钟,饭更香哦


世上最幸福的事

是一家人每天都能

坐在一起,快快乐乐分享美食,

然后,各自窝在家里

一隅,做自己喜欢的事,就算一句话不  说,也能感受到对方的存在!

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